Esse curso é bem especial e diferente! Chef Albertino aplicou as técnicas de alta cozinha da Le Condon Bleu e adaptou para o preparo de churrascos. O resultado é incrível.

Sobre o conteúdo:
Teoria e prática sobre técnicas, para:

- Porcionar marinar, selar e preparar carnes :

✔️Bovinas
✔️Suínas
✔️Aves
✔️Embutidos
✔️Banana assada

Tudo na brasa. 🔥🔥🔥

- Guarnições:
✔️Arroz carreteiro
✔️Feijão tropeiro
✔️Arroz com alho
✔️Pão de alho

- Molhos:
✔️Barbecue
✔️Campanha
✔️Chimichurri
✔️Molho Poivre

Manteiga de ervas.

TODA PRODUÇÃO O ALUNO LEVA PARA CASA!
Curso prático 👩🏽‍🍳🧑🏼‍🍳
🎯Foco em técnica de cozinha

Carga Horária: 7 horas
Instrutor : Chef Albertino Araújo formado em gastronomia e detentor do Grand Diplome pela Le Cordon Bleu Paris.