CONTEÚDO

Gestão: <br<Cardápio de Sucesso

Infraestrutura, pesquisa de mercado, layout físico e equipamentos necessários.
Planejamento de sucesso
Validade dos produtos Referência,
Ganhos,
Mercado,
Crescimento e Home Kitchen
Orientação de Estratégias de marketing
Público alvo e oportunidades
Itens do sistema de gestão
Utensílios, facas e placa
Enxoval
Equipe e estrutura
Planilha de cálculo de custos de insumos

Produções:
Blends:
– Bovino
– Picanha
– Suíno
– Frango

Smash

Molhos:
– Ketchup
– Teryaki
- Pure de alho
– Barbecue
– Maionese
- Bechamel

E mais:
Cebola caramelizada
Bacon crocante
Vegetais
Cheddar
Batata frita

Pães