Você terá conhecimentos teóricos e técnicos sobre a elaboração de massa

- Normal e
- 100% integral
- Com levain,

Além dos molhos:
- Pomodoro,
- Molho Pesto.

Vai aprender a técnica de desidratar tomate, além da montagem das pizzas
- Marguerita tradicional,
- Rúcula com tomate desidratado,
- Quatro queijos,
- Flamme

Vai aprender e aprimorar técnicas de preparo de pizzas.

TODA PRODUÇÃO O ALUNO LEVA PARA CASA!
Curso 100% prático
Pratica individual
Foco em técnica de cozinha

Investimento: R$ 479,00

Carga Horária: 7 horas
Instrutor : Chef Albertino formado em gastronomia e detentor do Grand Diplome pela Le Cordon Bleu Paris